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烹调方法：
1。先把鸭蛋用水煮熟，捞出轻打蛋壳，使其裂纹均匀但不可破碎。
2。另把鸭蛋和配料（A）一起放入锅里，倒入清水浸过鸭蛋，以大火煮沸。
3。然后转至中火，煮开2小时，保持水分盖过鸭蛋，入味即可食用。
1。先把鸭蛋用水煮熟，捞出轻打蛋壳，使其裂纹均匀但不可破碎。
2。另把鸭蛋和配料（A）一起放入锅里，倒入清水浸过鸭蛋，以大火煮沸。
3。然后转至中火，煮开2小时，保持水分盖过鸭蛋，入味即可食用。
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